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Lison Pramaggiore Doc

Les vins de l'Aoc Lison Pramaggiore sont produits avec des raisins provenant de vignobles de terrains plats constitués de sédimentations alluviales qui favorisent une production abondante. La nature argileuse et calcaire des sols a aussi la propriété de conférer aux vins une intensité de parfums particulière. Le Lison Pramaggiore Doc est produit dans les typologies Bianco (Blanc), Tocai ou Lison, Pinot bianco (blanc), Chardonnay, Pinot grigio (gris), Riesling italico, Riesling, Sauvignon, Verduzzo, Verduzzo dolce (Verduzzo doux), Rosato (Rosé), Novello (Nouveau), Merlot, Malbech, Cabernet, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Refosco dal peduncolo rosso. Les typologies Pinot blanc ou gris, Chardonnay, Riesling sont produites également en typologie Spumante (Mousseux), alors que les productions Verduzzo, Chardonnay et Pinot blanc sont également disponibles en typologie Frizzante (Effervescent).

 

Comment consommer

Le Lison Pramaggiore Cabernet s'associe à des rôtis de viandes blanches et rouges, à des daubes de veau et de volaille et à des viandes grillées. On le déguste dans des verres à Bordeaux, à une température de 16-18°C. Le Lison Pramaggiore Blanc s'associe à des hors-d''uvre aux fruits de mer, aux salades de crevettes, aux risottos à l'encre de seiche et au 'baccalà mantecato', une préparation de morue. Il est conseillé de le servir dans des verres tulipe évasés moyens, à une température de 8-10°C. Le Lison Pramaggiore Tocai italico se déguste avec du jambon et du melon, des entrées aux sauces de poisson, des légumes et des herbes aromatiques, des crustacés grillés assaisonnés à l'huile d'olive et des soupes de fruits de mer; le verre conseillé est le tulipe ample moyen, la température de service est de 10-12°C.

Comment reconnaître

L'étiquettage de Lison Pramaggiore Doc

Chaque étiquette doit comporter la mention de l'Appellation d'Origine Contrôlée à côté de toutes les autres indications prévues par la loi, telles que: Région donnée d'où provient le produit; Appellation du produit comportant le nom de la variété de cépage d'où provient le vin doublé de celui de la zone géographique où une telle variété est cultivée; Volume nominal du vin; Nom ou raison sociale et siège du responsable de la mise en bouteilles; Numéro et code du responsable de la mise en bouteilles, qui peut apparaître également sur le système de fermeture (bouchon ou capsule); Nom de l'État; Indication du lot; Indications écologiques.

 

 

 

Carte d'identité

Typologie
Le Lison Pramaggiore Doc est un vin fin de table ou de dessert produit dans les typologies Blanc, Tocai ou Lison, Pinot blanc, Chardonnay, Pinot gris, Riesling italico, Riesling, Sauvignon, Verduzzo, Verduzzo doux, Rosé, Nouveau, Merlot, Malbech, Cabernet, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Refosco dal peduncolo rosso. Les typologies Pinot blanc et gris, Chardonnay, Riesling sont également produites en Mousseux, alors que les typologies Verduzzo, Chardonnay et Pinot bianco sont aussi disponibles en Effervescent
Description
Le Lison Pramaggiore Doc est un vin fin de table ou de dessert produit dans les typologies Blanc, Tocai ou Lison, Pinot blanc, Chardonnay, Pinot gris, Riesling italico, Riesling, Sauvignon, Verduzzo, Verduzzo doux, Rosé, Nouveau, Merlot, Malbech, Cabernet, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Refosco dal peduncolo rosso. Les typologies Pinot blanc et gris, Chardonnay, Riesling sont également produites en Mousseux, alors que les typologies Verduzzo, Chardonnay et Pinot bianco sont aussi disponibles en Effervescent
Caractéristiques
Le Lison Pramaggiore Doc typologie Cabernet a une robe rouge rubis intense, ou avec des reflets grenat s'il a vieilli. Son nez est vineux et caractéristique, en bouche il est sec, plein, herbacé, harmonieux avec éventuellement une perception de bois. Son degré d'alcool minimum est de 11,5%. Le Lison Pramaggiore Doc Blanc a une robe jaune paille avec des reflets vert pâle et parfois dorés. Son nez est fin et agréable, en bouche il est sec, parfois souple, avec éventuellement une agréable perception de bois. Son degré d'alcool minimum est de 11%. Le Lison Pramaggiore Doc Tocai italico a une robe jaune paille plus ou moins chargée avec des reflets vert pâle et parfois dorés. Son nez est caractéristique et agréable, en bouche il est sec, velouté avec éventuellement une agréable perception de bois. Son degré d'alcool minimum est de 11%
Zone de production
Elle comprend, dans la "provincia" de Venise, les communes d'Annone Veneto, Cinto Caomaggiore, Gruaro, Fossalta di Portogruaro, Pramaggiore, Teglio Veneto et une partie du territoire des communes di Caorle, Concordia Sagittaria, Portogruaro, San Michele al Tagliamento et Santo Stino di Livenza. Dans la "provincia" de Trévise elle comprend les communes de Meduna di Livenza et une partie du territoire de Motta di Livenza. Dans la "provincia" de Pordenone, les communes de Chions, Cordovado, Pravisdomini et une partie des territoires d'Azzano Decimo, Morsano al Tagliamento et Sesto al Reghena
Distribution sur le marché
Toute l'année
Références normatives
L'Aoc Lison Pramaggiore a été attribuée par DPR du 04.06.1971, modifié ensuite par le Décret du 29.05.2000, publié sur le JO de la République italienne 138 du 15.06.2000

Renseignements ultérieurs

  1. Lison Pramaggiore Doc
    1. Fiche d’approfondissement