Campidano di Terralba Doc

Bicchiere di vino Campidano di Terralba Doc

La vite è presente in Sardegna da tempi remoti; sono numerose le tracce lasciate da fenici, cartaginesi, romani e spagnoli. Il clima mediterraneo e scarso di precipitazioni non ha impedito che la vite prosperasse; oggi i vini di Sardegna, tra cui la Doc Campidano di Terralba o Terralba, sono fra i più rinomati e apprezzati al mondo.

 

Come si consuma

Il Campidano di Terralba va abbinato a Fiore sardo, caciotta fresca e zuppa di farro. La temperatura consigliata è di 13-14°C. Va servito in calice di media capacità svasato.

Come si riconosce

L'etichettatura del Campidano di Terralba Doc

Ogni etichetta deve riportare la menzione della Denominazione di Origine Controllata accanto a tutte le altre indicazioni previste per legge, quali: Regione determinata da cui proviene il prodotto; Denominazione del prodotto costituita dall'abbinamento della varietà di vite da cui proviene il vino e dalla zona geografica in cui tale varietà è coltivata; Volume nominale del vino; Nome o ragione sociale e sede dell'imbottigliatore; Numero e codice imbottigliatore, che può apparire anche sul sistema di chiusura (tappo o capsula) Nome dello Stato; Indicazione del lotto; Indicazioni ecologiche.

 

 

 

Carta di Identità

Tipologia
Il Campidano di Terralba Doc è un vino da pasto
Descrizione
Si ottiene con uve dei vitigni Bovale ed è ammessa la presenza di uve provenienti dai vitigni Pascale di Cagliari, Greco nero e Monica fino a un massimo del 20%
Caratteristiche
All'esame visivo il Campidano di Terralba Doc si presenta di colore rosso rubino più o meno chiaro. Ha odore vinoso e intenso, sapore asciutto, sapido, pieno e caratteristico. La gradazione minima deve essere di 11,5 gradi
Zona di produzione
Comprende il territorio amministrativo dei comuni di Arbus, Baressa, Collinas, Gonnosfanadiga, Gonnoscodina, Marrubiu, Masullas, Mogoro, Morgongiori, Pabillonis, Palmas Arborea, Pompu, Sardara, S. Gavino Monreale, S. Giusta, S. Nicolò d'Arcidano, Simala, Siris, Terralba, Uras, Villanovaforru, Guspini e Gonnostramatza, in provincia di Cagliari e Oristano
Presenza sul mercato
Tutto l'anno
Riferimenti normativi
Il riconoscimento della Doc Campidano di Terralba è avvenuto con DPR 15.11.1975, pubblicato sulla GU 61 del 6.03.1976

Ulteriori informazioni

  1. Campidano di Terralba Doc
    1. Scheda di approfondimento

Aziende Produttrici

Aziende produttrici - Campidano di Terralba .

Marchio di Tutela

Doc .

Prodotto in:

Sardegna .