Già dall'età Etrusca la produzione di vino 'anconetano' era largamente praticata. Nel corso dei secoli la produzione enologica del Conero è andata sempre più evolvendosi sino a raggiungere un alto standard di qualità, premiato con il riconoscimento a Docg nel settembre del 2004. Importanti testimonianze storiche della sua produzione sono state rinvenute in un antico monastero di Benedettini, i quali si racconta che impiegassero le uve raccolte alle falde del Conero per produrre uno splendido Rosso. E si pensa che forse furono proprio loro a darne il nome attuale. Riferimento geografico della zona di produzione é il Monte Conero, che si erge per 572 metri a Sud-Est di Ancona per poi tuffarsi nell'Adriatico. I terreni agricoli della zona anconetana sono particolarmente vocati alla crescita di diversi vitigni, sia bianchi che rossi, in quanto il clima è caldo e asciutto, condizioni che garantiscono all'uva una buona e regolare maturazione.

Ogni etichetta deve riportare la menzione della Denominazione di Origine Controllata e Garantita accanto a tutte le altre indicazioni previste per legge, quali: Regione determinata da cui proviene il prodotto; Denominazione del prodotto costituita dall'abbinamento della varietà di vite da cui proviene il vino e dalla zona geografica in cui tale varietà è coltivata; Volume nominale del vino; Nome o ragione sociale e sede dell'imbottigliatore; Numero e codice imbottigliatore, che può apparire anche sul sistema di chiusura (tappo o capsula); Nome dello Stato; Indicazione del lotto; Indicazioni ecologiche.