Colli Maceratesi Doc

Bottiglia di vino Colli Maceratesi Doc

La Doc Colli Maceratesi ricade sul territorio dell'intera provincia di Macerata e in quello di Loreto in provincia di Ancona. Si tratta di un vino tradizionale prodotto in un'area che Guido Piovene, nel suo tuttora molto citato "Viaggio in Italia", dichiara essere 'le Marche più autentiche', quelle comprese tra lo Jesino e il Fermano. Meno conosciuto rispetto a "parenti" più noti, il Colli Maceratesi è un vino bianco da pasto che può dare grandi risultati, non avendo alcunché da invidiare a questi sul piano della finezza.

 

Come si consuma

Il Colli Maceratesi Doc si abbina ad antipasti di mare caldi (molluschi bivalvi quali vongole di varietà diverse, arselle, ostriche), secondi di pesce come quelli a base di molluschi (seppioline, calamaretti), sogliole alla brace e a carni bianche. Viene servito a 8-10 °C in un calice a tulipano svasato, entro due anni dalla vendemmia.

Come si riconosce

L'etichettatura del Colli Maceratesi Doc

Ogni etichetta deve riportare la menzione della Denominazione di Origine Controllata accanto a tutte le altre indicazioni previste per legge, quali: Regione determinata da cui proviene il prodotto; Denominazione del prodotto costituita dall'abbinamento della varietà di vite da cui proviene il vino e dalla zona geografica in cui tale varietà è coltivata; Volume nominale del vino; Nome o ragione sociale e sede dell'imbottigliatore; Numero e codice imbottigliatore, che può apparire anche sul sistema di chiusura (tappo o capsula) Nome dello Stato; Indicazione del lotto; Indicazioni ecologiche.

 

 

 

Carta di Identità

Tipologia
Il Colli Maceratesi Doc è un vino bianco da pasto
Descrizione
Il Colli Maceratesi viene ottenuto da uve del vitigno Maceratino (Greco) per almeno l'80% e da quelle Trebbiano toscano e/o Verdicchio e/o Malvasia toscana e/o Chardonnay per un massimo del 20%
Caratteristiche
Il Colli Maceratesi Doc è di colore giallo paglierino tenue; ha profumo caratteristico e gradevole; gusto asciutto e armonico e gradazione alcolica minima di 11 gradi
Zona di produzione
La Doc Colli Maceratesi viene prodotta sul territorio dell'intera provincia di Macerata e in quello di Loreto in provincia di Ancona
Presenza sul mercato
Tutto l'anno
Riferimenti normativi
Il riconoscimento della Doc 'Colli Maceratesi' è avvenuto con DPR dell'8.03.75 sostituito dal DM 03.10.94 pubblicato sulla GU del 12.10.94

Ulteriori informazioni

  1. Colli Maceratesi Doc
    1. Scheda di approfondimento

Aziende Produttrici

Marchio di Tutela

Doc .

Prodotto in:

Marche .

Consorzi di tutela