Zampone Modena Igp - Aziende produttrici

Ulteriori informazioni

  1. Zampone Modena Igp
    1. Scheda di approfondimento

Marchio di Tutela

Igp .

Prodotto in:

Emilia Romagna .
Lombardia .
Veneto .

Ricette a base di: Zampone Modena:

Tortini di Zampone di Modena e purea di patate .
Zampone di Modena in salsa reale .

Consorzi di tutela

I.S.I.T. Istituto Salumi Italiani Tutelati .

Organismi di controllo

I.N.E.Q. Istituto Nord Est Qualità .