Castagna di Montella Igp

Cesto di Castagne di Montella Igp

La castagna, importata in Italia da Greci e Romani, è una coltura tipica del territorio collinare e montano di Avellino. La zona di Montella è uno dei pochissimi territori in cui la montagna, grazie a una sana e onerosa gestione ambientale, viene coltivata in maniera naturale, svolgendo così, oltre che una funzione meramente produttiva di breve periodo, anche quella protettiva, idrogeologica e paesaggistica. La produzione della castagna ha acquistato importanza economica con lo sviluppo della navigazione a vapore e il conseguente flusso migratorio delle popolazioni locali verso gli Stati Uniti e il Canada, dove viene attualmente esportato circa il 50% della produzione.

 

Come si consuma

Tutta la bontà della castagna si assapora pienamente in autunno. I frutti, arrostiti o lessati, possono essere gustati accompagnati a buoni vini moscati.

Come si riconosce

I contrassegni distintivi della Castagna di Montella Igp

Non è al momento prevista la presenza di particolari contrassegni e/o sigilli che garantiscano l'autenticità del prodotto.

 

 

 

Carta di Identità

Tipologia
Frutta in guscio prodotta per almeno il 90% dalla varietà "Palummina" e per il restante 10% da altre varietà, in particolare la "Verdola"
Descrizione
La castagna di Montella ha forma prevalentemente rotondeggiante, con base convessa e la faccia inferiore piatta, di dimensioni medie o medio piccole; la polpa è bianca e croccante, mentre la buccia è sottile e di colore marrone
Caratteristiche
La Castagna di Montella ha un gradevole sapore dolce
Zona di produzione
La zona di produzione comprende alcuni comuni in provincia di Avellino e in particolare i territori comunali di Montella, Bagnoli Irpino, Cassano Irpino, Nusco, Montemarano, Volturara Irpina
Presenza sul mercato
Periodo autunnale
Riferimenti normativi
Registrazione europea con regolamento CE n. 1107/96 pubblicato sulla GUCE L148/96 del 21 giugno 1996; riconoscimento nazionale con DM 5 dicembre 1987 pubblicato sulla GURI n. 302 del 29 dicembre 1987

Ulteriori informazioni

  1. Castagna di Montella Igp
    1. Scheda di approfondimento