Ultime notizie
- 25 Ottobre
- Ismea, meno 5% la produzione 2011 di olio di oliva
- 21 Ottobre
- Romano: il nostro sistema agroalimentare puo' essere tutelato e valorizzato attraverso poche ma chiare misure
- 20 Ottobre
- Dop e Igp, Romano: dall'Italia altri prodotti riconosciuti dall'UE
- 18 Settembre
- Formaggi, oltre un terzo degli acquisti è Dop. Dieci famiglie su cento grandi consumatrici
Clementina di Calabria Igp - Scheda di approfondimento
Come si conserva
La clementina va tenuta in frigorifero, dove si conserva anche per settimane.
Come si produce
Le piante di clementine, per vegetare bene e produrre regolarmente frutti di ottima qualità e in grande quantità, necessitano di tecniche colturali adeguate, eseguite con tempestività e con molto scrupolo, specialmente nelle prime fasi di sviluppo, in quanto l'albero delle clementine è molto sensibile e delicato durante i primi anni di vita. La Clementina di Calabria non è sottoposta ad alcun tipo di lavorazione industriale e può essere commercializzata sfusa o confezionata, nel qual caso viene sottoposta a selezione, calibratura e retinatura.
Packaging
Le Clementine sono immesse al consumo utilizzando confezioni da mezzo kg. e multipli.
Valori Nutrizionali
Il prodotto contiene:
Acqua (g) |
87,5 |
|---|---|
Proteine (g) |
0,9 |
Lipidi (g) |
0,1 |
Colesterolo (mg) |
- |
Carboidrati disponibili (g) |
8,7 |
Amido (g) |
- |
Zuccheri solubili (g) |
8,7 |
Fibra totale (g) |
1,2 |
Fibra insolubile (g) |
- |
Fibra solubile (g) |
- |
Alcool (g) |
- |
Energia (kcal) |
37 |
Sodio (mg) |
4 |
Potassio (mg) |
130 |
Ferro (mg) |
0,1 |
Calcio (mg) |
31 |
Fosforo (mg) |
18 |
Magnesio (mg) |
- |
Zinco (mg) |
- |
Rame (mg) |
- |
Selenio (µg) |
- |
Tiamina (mg) |
0,09 |
Riboflavina (mg) |
0,04 |
Niacina (mg) |
0,3 |
Vitamina A retinolo eq. (µg) |
12 |
Vitamina C (mg) |
54 |
Vitamina E (mg) |
- |
Fonte: Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione
Ulteriori informazioni
- Clementina di Calabria Igp
- Scheda di approfondimento
