News
Pesca Nettarina di Romagna Igp
Persika och nektarin odlingen bredde ut sig först i Romagna området och sedan i resten av Italien. De första historiska dokumenten kommer från början av 1200-talet. Produktions området är karakteriserat av ett typiskt slättlands klimat, som är påverkat av det Adriatiska havet, med högre medeltemperaturer i jämförelse med resten av regionen och är nästan helt utan frostnätter under våren, som skulle kunna förstöra frukterna.
Hur man äter
Persikan och nektarinen är en frukt med lågt kaloriinnehåll och de är därför speciellt angivna i sommar dieterna, i och med att dess fruktkött mättar och släcker törsten utan att tynga magen eller levern, och därför att de innehåller mycket vatten och lite fett. Frukterna är idealiska för fruktsallader men också i tillredningen av glass och bakverk.
Hur man känner igen
Identitetskort
- Sort
- Det finns olika fruktsorter, beroende på färgen av fruktköttet: persikan med gult fruktkött finns i dessa olika varianter Dixired, Elegant Lady, Fayette, Flavorcrest, Glohaven, Maycrest, Mernì Gem Free 1, Red Haven, Spring Lady, Springbell, Springcrest, Suncrest; persikan med vitt fruktkött finns i dessa olika varianter Duchessa d'Este, Iris Rosso, Maria Bianca, Rossa di S.Carlo. Nektarinen med gult fruktkött finns i dessa varianter Early Sungrand, Fantasia, Flavortop, Independence, Maria Aurelia, Maria Emilia, Maria Laura, May Grand, Nectaross, Sprin Red, Stark Redgold, Venus, Weimberger; nektarinen med vitt fruktkött finns endast i denna variant Caldesi 2000
- Beskrivning
- Frukter som har gult eller vitt fruktkött
- Utmärkande drag
- Smaken är saftig, len och söt
- Tillverknings område
- Produktions området breder ut sig i diverse kommuner i Bologna, Forlì, Ferrara och Ravenna provinserna
- Tillgänglighet på marknaden
- Man kan finna persikorna på marknaden från och med maj till och med september, nektarinerna finner man i stället från juni till september
- Hänvisnings normer
- Europeisk registrering med EG förordningen nr 134/98 publicerad i GUCE ' EU's OT -L15/98 den 21 januari 1998
Ytterligare information
- Pesca Nettarina di Romagna Igp
