News

Bardolino Superiore Docg

Bardolino Superiore är det senaste vinet i Veneto som fått ursprungskontroll- och garantimärkningen docg. Veneto är en av de italienska regionerna som ägnar störst del av sitt territorium till vinodling, men Veneto utmärker sig också för den höga kvaliteten på vinerna. Regionen har nämligen så mycket som två Docg-viner, 19 Doc-viner (ursprungskontrollerade) och 9 Igt-viner (geografiskt typiska), förutom ett brett utbud viner från strukturerade röda till söta passitoviner på skrumpna druvor och mousserande spumanteviner. Vinrankan finns i hela Veneto, särskilt på kullarna och på slätterna i lä av Gardasjön, med undantag bara av bergsområdena där klimatet inte är gynnsamt för druvans mognad. Bardolino Superiore Docg är ett rött måltidsvin.

 

Hur man äter

Bardolino Superiore Docg bör avnjutas till skinkan Prosciutto veneto, syltan soppressa vicentina, ostarna Asiago och Piave, samt kalkon med granatäpple. Det ska serveras i bordeauxglas tempererat till 16-18°C.

Hur man känner igen

Etiketten på Bardolino Superiore Docg

Varje etikett måste bära skriften Denominazione di Origine Controllata e Garantita (beteckning för kontrollerat och garanterat ursprung) förutom de andra indikationer som lagen föreskriver, nämligen:Regionen som produkten kommer från;Produktens namn bestående av namnet på druvsorten vinet är gjort på, tillsammans med det geografiska område den druvan odlas i;Vinets nominalvolym;Namn eller firmanamn på den som tappat vinet på flaska samt namnet på platsen där vinet tappats på flaska;Namn och kod på den som tappat vinet på flaska, vilket också kan förekomma på tillslutningen (korken eller kapsylen)Namnet på staten;Lottens indikation;Ekologiska indikationer.

 

 

 

Identitetskort

Sort
Bardolino Superiore Docg är ett rött måltidsvin
Beskrivning
Vinet görs på druvsorterna Corvino veronese till minst 35-65%, Rondinella till 10-40%, och Molinara och/eller Rossignola, och/eller Barbera, och/eller Sangiovese, och/eller Marzemino, och/eller Merlot, och/eller Cabernet Sauvignon till max 20%
Utmärkande drag
Bardolino Superiore Docg har en rubinröd färg som går mot granat när vinet lagrats länge. Doften är karakteristisk och delikat, smaken är torr, smakrik lätt besk, harmonisk, ibland med ett visst inslag av trä. Alkoholhalten ligger på minst 12 grader
Tillverknings område
Omfattar ett femtontal kommuner, bland andra Bardolino, som alla ligger i Veronas provins. Tillägget Classico till beteckningen Bardolino Superiore betyder att vinet producerats i det äldsta produktionsområdet
Tillgänglighet på marknaden
Hela året
Hänvisnings normer
Bardolino Superiores docg-märkning erkändes med ministerdekret den 1 augusti 2001, publicerat i OT 190 den 17 augusti 2001

Ytterligare information

  1. Bardolino Superiore Docg
    1. Fördjupningsschema

Företagen

Varumärken

Docg .

Regioner:

I köket: Bardolino Superiore:

Resebeskrivningar-Regioner: Bardolino Superiore:

.

Övervakningsmyndigheter