News
Riviera del Garda Bresciano o Garda Bresciano Doc
Garda sjöns vackra natura har gjort området till ett av Italiens mest besökta turistmål. Man har alltid försökt att kombinera den vackra naturen med en utsökt matlagnings och vinkultur. Tack vare jordens sammansättning och det milda klimatet från sjön, har detta område alltid kunna stolta med dess kvalitets viner. En av de mest kända personerna som har värderat detta vin för dess kvalitet var påven Leone X som fick vinet i present av markgreven från Mantova. Riviera del Garda Bresciano tillverkas i följande varianter Bianco, Chiaretto, Rosso och Groppello.
Hur man äter
Riviera del Garda Bresciano Bianco (vitt) bör drickas med en temperatur på 8-10 grader, i medelstora klockformade tulpanglas. Vinet passar utmärkt till fisk rätter, färsk Parmigiano reggiano ost, Quartirolo lombardo ost och Provolone Valpadana ost. Chiaretto smakar bra tillsammans med salami och skinka från gås, Quartirolo lombardo ost, Parmigiano reggiano ost, Grana padano ost och risotto alla certosina (risotto med fisk, grodlår mm.). Vinet bör serveras i medelstora öppna tulpanglas, med en temperatur på 12-14 grader. Groppello passar utmärkt till huvudrätter baserade på rött kött, elaborerade varmrätter, Grana padano ost och lagrad Parmigiano reggiano ost. Vinet bör drickas i bordolesi glas, med en temperatur på 16-18 grader.
Hur man känner igen
Riviera del Garda Bresciano o Garda Bresciano Doc: Hur man känner igen vinet
Varje etikett måste bära skriften Denominazione di Origine Controllata (ursprungskontrollbeteckning) förutom de andra indikationer som lagen föreskriver, nämligen:Regionen som produkten kommer från;Produktens namn bestående av namnet på druvsorten vinet är gjort på, tillsammans med det geografiska område den druvan odlas i;Vinets nominalvolym;Namn eller firmanamn på den som tappat vinet på flaska samt namnet på platsen där vinet tappats på flaska;Namn och kod på den som tappat vinet på flaska, vilket också kan förekomma på tillslutningen (korken eller kapsylen)Namnet på staten;Lottens indikation;Ekologiska indikationer.
Identitetskort
- Sort
- Det Doc märkta Riviera del Garda Bresciano eller Garda Bresciano tillverkas i varianterna Bianco, Chiaretto, Rosso och Groppello
- Beskrivning
- Riviera del Garda Bresciano Bianco utvinns av druvsorterna Riesling Italico och/eller Riesling Renano (max 100 %), med ett eventuellt illägg av gröna druvsorter, som inte är aromatiska, auktoriserade av regionen, dock max 20 %. Chiaretto utvinns av druvsorterna Groppello (30'60 %), Sangiovese (10'25 %), Marzemino (5'30 %) och Barbera (10'20 %). Groppello tillverkas istället av druvsorten Groppello (minst 85 %), med ett eventuellt tillägg av andra druvsorter, auktoriserade av regionen
- Utmärkande drag
- Riviera del Garda Bresciano Bianco (vitt) har en halmgul färg med klar grönaktig glans; doften är delikat, karakteristisk, som ibland blir aromatisk; smaken är lätt bitter, aromatisk, len med en lätt salt ton; alkoholhalten är minst 11 grader. Chiaretto har en körsbärsfärgad färg, med rubinröd glans; doften är delikat och behaglig; smaken är mjuk, med en neural eller lätt bitter ton, som påminner om bittermandel; alkoholhalten är minst 11,5 grader. Groppello har en klar rubinröd färg; doften är stark, fruktig och karakteristisk; smaken är len, behaglig och ädel, med lätt bitter eftersmak; alkoholhalten är minst 12 grader
- Tillverknings område
- Produktionsområdet av det Doc märkta Riviera del Garda Bresciano eller Garda Bresciano omfattar hela området av Limone sul Garda, Tremosine, Tignale, Gargnano, Capovalle, Idro, Treviso Bresciano, Rovaglio Val Sabbia, Sabbio, Chiese, Vobarno, Toscalano Maderno, Gardone Riviera, Salò, Roè Volsciano, Villanuova sul Clisi, Gavardo, San Felice del Benaco, Puegnago, Muscoline, Manerba del Garda, Polpenazze, Moniga del Garda, Soiano del Lago, Calvagese della Riviera, Padenghe del Garda, Bedizzole, Lonato, Desenzano del Garda, Pozzolengo och Sirmione kommunerna i Lombardiet
- Tillgänglighet på marknaden
- Hela året
- Hänvisnings normer
- Det Doc märkta Riviera del Garda Bresciano eller Garda Bresciano blev erkänt med PRD den 17 april 1990 publicerat i OT den 22 oktober 1990
Ytterligare information
- Riviera del Garda Bresciano o Garda Bresciano Doc
