Identitetskort

Sort

Det Doc märkta Contessa Entellina finns i versionerna Bianco, Rosso, Rosso Riserva, Rosato, Ansonica, Sauvignon, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Grecanico, Merlot, Pinot nero och Vendemmia tardiva

Beskrivning

Contessa Entellina Bianco utvinns av druvsorten Ansonica (minst 50 %), den resterande delen måste utvinnas, tillsammans eller separat, av druvsorterna Catarratto bianco lucido, Grecanico dorato, Chardonnay, Muller Thürgau, Sauvignon, Pinot bianco och Grillo; Rosso och Rosato utvinns till minst 50 % av druvsorterna Calabrese och/eller Syrah, den resterande delen måste utvinnas, tillsammans eller separat, av ej aromatiska svarta druvsorter som finns under detta produktionsnamn, auktoriserade av Palermo provinsen; den kontrollerade ursprungsbeteckningen Contessa Entellina med specialbeteckningen Chardonnay, Grecanico, Sauvignon, Ansonica, Cabernet sauvignon, Pinot nero och Merlot är reserverad för viner utvunna av druvsorter med samma namn ( 85 %)

Utmärkande drag

Contessa Entellina Bianco har en mer eller mindre intensiv halmgul färg, ibland med grönaktig glans. Doften är delikat, fruktig och karakteristisk; smaken är torr, mustig och fräsch. Alkoholhalten är minst 11 grader. Contessa Entellina Rosso har en rubinröd färg, ibland med en lätt ton av granat, speciellt ifall det är åldrat: doften är intensiv, vinhaltig och karakteristisk; smaken är torr och len. Alkoholhalten är minst 11,5 grader. Contessa Entellina Rosato har en rosaaktig färg, ibland med en lätt orange ton; doften är fin, karakteristisk, men intensiv. Smaken är torr, behaglig, len och alkoholhalten är minst 11 grader

Tillverknings område

Vinet tillverkas endast i Contessa Entellina kommunen, i Palermo provinsen

Tillgänglighet på marknaden

Hela året

Hänvisnings normer

Det Doc märkta vinet Contessa Entellina blev erkänt med MD den 2 augusti 1993 och därefter modifierat av dekretet den 19 augusti 1996 publicerat i OT den 27 augusti 1996, som har bytt ut hela produktionsordningen