Clementinerna förvaras i kylskåp, där de kan hålla sig i flera veckor.
Eftersom nederbörden är låg har konstbevattning blivit ett viktigt inslag i odlingen av clementiner från Tarantobukten nästan året runt. De metoder som används är droppbevattning eller direkt sprinklerbevattning mellan träden för att undvika rötangrepp. Frukten skördas för hand med hjälp av sekatör så att frukterna inte skadas.
Clementiner från Tarantobukten säljs i slutna förpackningar med en vikt av högst 3 kg, eller i oförseglade förpackningar som innehåller mellan 3 och 25 kg.
100 gram av produkten innehåller:
Vatten (g) |
87,5 |
|---|---|
Protein (g) |
0,9 |
Fett (g) |
0,1 |
Kolesterol (mg) |
- |
Kolhydrater (g) |
8,7 |
Stärkelse (g) |
- |
Upplösbart socker (g) |
8,7 |
Totala fibrer (g) |
1,2 |
Oupplösbara fibrere (g) |
- |
Upplösbara fibrer (g) |
- |
Alkohol (g) |
- |
Energivärde (kcal) |
37 |
Natrium mg) |
4 |
Kalium (mg) |
130 |
Järn (mg) |
0,1 |
Kalcium (mg) |
31 |
Fosfor (mg) |
18 |
Magnesium (mg) |
- |
Zink (mg) |
- |
Koppar (mg) |
- |
Selen (µg) |
- |
Tiamin (mg) |
0,09 |
Riboflavin (mg) |
0,04 |
Niacina (mg) |
0,3 |
Vitamin A retinol likvärdigt (µg) |
12 |
Vitamin C (mg) |
54 |
Vitamin E (mg) |
- |
Fonte: Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione