News

Moscato di Cagliari Doc

Vinstocken Muskat, i versionen gröna druvor, växer på Sardinien ända sedan Romartiden. De speciella mikroklimatiska förhållandena och jorden har givit Moscato bianco di Sardegna egenskaperna som tydligt skiljer den från alla andra gröna italienska muskatdruvor. Beroende på i vilket område druvan odlas får vinerna, som produceras därav, olika och specifika kvalitéer. För att framställa det ursprungskontrollerade, d.v.s. Doc märkta, Moscato di Cagliari används även druvor från vinodlingar i området som går från Campidano till Basso Sulcis och från ön S. Antioco. Druvan skördas då den är mycket mogen, men ännu inte torkad. Moscato di Cagliari Doc produceras i versionerna Dolce naturale och Liquoroso dolce naturale.

 

Hur man äter

Moscato di Cagliari Doc passar till ojästa bakverk, torra småkakor med mandel, pajer med persiko- eller apelsinmarmelad, tårtor med torkad frukt och till smakrika och örtkryddade ostar. Vinet ska avsmakas i små tulpanglas vid en temperatur på runt 10 till 14°C.

Hur man känner igen

 

 

 

Identitetskort

Sort
Moscato di Cagliari Doc är ett dessertvin som produceras i versionerna Dolce naturale och Liquoroso dolce naturale
Beskrivning
Vinet framställs med druvor från vinstocken grön Moskat till minst 95 %
Utmärkande drag
Moscato di Cagliari Doc Dolce naturale har en gyllengul, skimrande färg, en intensiv doft och en karakteristisk arom. Smaken är utsökt söt och len. Lägsta alkoholhalt är på 15 grader. Versionen Liquoroso dolce naturale har samma egenskaper som Dolce naturale, men dess doft och smak är finare, och dess arom tydligare. Lägsta alkoholhalt är på 17,5 grader
Tillverknings område
Omfattar kommunerna Abbasanta, Aidomaggiore, Albagiara, Ales, Allai, Arborea, Ardauli, Assolo, Asuni, Baradili, Baratili San Pietro, Baressa, Bauladu, Bidonì, Bonarcado, Boroneddu, Busachi, Cabras, Fordongianus, Ghilarza, Gonnoscodina, Gonnosnò, Gonnostramatza, Marrubiu, Masullas, Milis, Mogorella, Mogoro, Morgongiori, Narbolia, Neoneli, Norbello, Nughedu Santa Vittoria, Nurachi, Nureci, Ollastra Simaxis, Oristano, Palmas Arborea, Pau, Paulilatino, Pompu, Riola Sardo, Ruinas, Samugheo, San Nicolò d'Arcidano, Santa Giusta, Santu Lussurgiu, San Vero Milis, Sedilo, Seneghe, Senis, Sennariolo, Siamaggiore, Siamanna, Siapiccia, Simala, Simaxis, Sini, Siris, Solarussa, Sorradile, Tadasuni, Terralba, Ulà Tirso, Ursa, Usellus, Villanova Truschedu, Villa Sant'Antonio, Villaurbana, Villa Verde, Zeddiani och Zerfaliu i Cagliari och Oristano provinsernas utbredda område
Tillgänglighet på marknaden
Hela året
Hänvisnings normer
Moscato di Cagliari vinets Doc märkning fick sitt erkännande via PRD den 21 juni 1972, ersattes sedan av PRD den 10 januari 1979 och publicerades i OT n. 153 den 6 juni 1979

Ytterligare information

  1. Moscato di Cagliari Doc
    1. Fördjupningsschema

Företagen

Varumärken

Doc .

Regioner:

Resebeskrivningar-Regioner: Moscato di Cagliari:

.