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Soupe d'"eau cuite" aux légumes à feuilles vertes
Éplucher, laver et couper en julienne les légumes à feuilles vertes. Couper en morceaux les tomates, couper en tranches l'oignon. Mettre sur feu une marmite avec beaucoup d'eau. Quand elle parvient à ébullition saler et y mettre à cuire les légumes à feuilles ...
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L´itinéraire du jour
Dans la vallée Val d'Arda avec Lady Hawk
"Bacchus amat colles" (Bacchus aime les collines) c'est certainement la phrase qui définit le mieux la tradition œnologique de la région de Plaisance, terre de vins dès des époques immémoriales. Son Aoc Colli piacentini implique les quatre vallées Tidone, Trebbia, Nure et d'Arda riches, en plus des ...
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