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Bavaroise aux Figues de Barbarie de l'Etna et ivraie aquatique
Éliminer la peau des Figues de Barbarie de l'Etna, couper la pulpe en petits morceaux et la passer au tamis. Faire bouillir la crème avec l'ivraie, la pulpe de Figues de barbarie de l'Etna et la gousse de vanille, en amenant l'ivraie presque à cuisson. < ...
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L´itinéraire du jour
Route des vins et des saveurs des collines Colli di Rimini
De sa position de frontière et de la présence rapprochée de la côte et des collines, le territoire de Rimini tire la richesse de son panier de produits typiques, dont les vins et les huiles d'olive vierge extra représentent les caractéristiques les plus intéressantes. La vocation viticole et vinicol ...
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