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Le produit du jour
Brisighella Dop
La culture des olives dans le territoire de production de l'huile Brisighella remonte à des temps lointains. Pendant les fouilles archéologiques des années 50, à 4 kilomètres de Brisighella, un pressoir datant du IIème siècle avant Jésus-Christ fut retrouvé. Des documents histori ...
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Aujourd´hui au menu
Blé cuit
Mettre dans l'eau le blé depuis la veille au soir après l'avoir nettoyé d'éventuelles. Mettre le blé trempé dans une marmite, le recouvrir largement d'eau et le laisser cuire lentement. Couper en deux les grains de raisin, leur ôter les pépins. Couper le ...
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L´itinéraire du jour
La Sicile cachée : lieux, saveurs et parfums dans le Parc des Madonie
La Sicile "cachée" est une terre qui regarde la mer de loin, du haut d'un paysage de montagne où la neige est depuis toujours l'amie des hivers et où les hivers sont immergés dans la solitude et le silence des roches séculaires et des montagnes. Les Madonie constituent une sorte de "nord sicilien" a ...
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