La Docg (dénomination d'origine contrôlée et garantie) est un label de qualité qui est attribué aux vins Doc d'une qualité supérieure et jouissant d'une notoriété nationale et internationale. Ces vins sont soumis à des contrôles plus sévères, doivent être commercialisés dans des bouteilles d'une capacité inférieure à 5 litres et sur l'étiquette doit figurer un label de l'état qui garantit l'origine et la qualité du vin. Les bouteilles de vin Docg sont numérotées.