News

 
En cuisine
  1. Gambas et mousse de fromage blanc Robiola di Roccaverano
  2. Coupole de brocolis à la crème de fromage Bra
  3. "Casunzei" aux Haricots de Lamon
  4. "Cocotine" de crème à l'Orange Rouge de Sicile
  5. "Fricot" aux pommes
  6. "Linguine" [pâtes longues plates] aux anchois et Tomates de Pachino
  7. Agneau aggrassato
  8. Anguilles marinées avec "Coppia" de Ferrare
  9. Anneaux de semoule à la sauce d'Asperge Verte d'Altedo et langoustines
  10. Artichaut de Paestum en salade au pecorino
  11. Artichaut de Paestum farci à l'agneau
  12. Artichauts Romaneschi à la Juive
  13. Artichauts farcis au fromage Grana Padano
  14. Asperges Vertes d'Altedo aux noix
  15. Aspic de Clémentines et fruits secs
  16. Aubergines farcies à la sicilienne
  17. Barquettes de polentina jaune au Saucisson d'oie de Mortara
  18. Bavarois au kiwi de Latina
  19. Bavaroise aux Figues de Barbarie de l'Etna et ivraie aquatique
  20. Beignets au fromage Monte Veronese avec des cèpes
  21. Beignets de Pomme de la Val di Non
  22. Beignets de farine de châtaignes "Mistochine" à la crème Chantilly
  23. Beignets de fromage Caciocavallo
  24. Beignets à la mousse de fromage "Grana Padano"
  25. Blanc d'oie au Marron de San Zeno
  26. Blanc de Pintade en papillote de Jambon
  27. Blé cuit
  28. Bouvillon "Vitellone Bianco dell'Appennino" au lait
  29. Brochettes de Poire de Mantoue, fromage pecorino et miel
  30. Brochettes de saucisson aux pommes et au jus de grenade
  31. Caille en écrin de jambon Prosciutto di San Daniele
  32. Canapés aux petits saucissons Salamini Italiani alla Cacciatora
  33. Cannelloni au lard maigre Pancetta di Calabria
  34. Cardons gratinés au fromage Pecorino Toscano
  35. Carpaccio aux baies roses avec des gressins "stirati"
  36. Carpaccio de Coppa de Plaisance
  37. Cerises à la vanille en pâte briochée
  38. Charcuterie Soppressata de Calabre à la crème de pois chiches
  39. Cheese cake au fromage Quartirolo Lombardo et agrumes
  40. Châtaignes de Montella à la cuiller