Ampolla di olio Alto Crotonese Dop

Prodotto del giorno

Alto Crotonese Dop

La coltivazione dell'olivo nella provincia di Crotone risale a circa 2000 anni prima di Cristo. Le prime evidenti tracce risalgono all'epoca bizantina, grazie all'opera di monaci dell'ordine Basiliano, i quali verso la fine del VI secolo, rifugiatisi in Calabria, provenienti dall ...

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Oggi in cucina

Bavarese al Ficodindia dell'Etna e zizania acquatico

Eliminare la buccia ai Ficodindia dell'Etna, tagliare la polpa a pezzetti e passarla al setaccio. Mettere a bollire la panna con la zizania, la polpa di Ficodindia dell'Etna e il baccello di vaniglia, portando la zizania quasi a cottura. Togliere i ...

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Itinerario del giorno

Itinerario nel Parco dell'Alta Murgia

Matera è una città tra le più antiche del mondo il cui territorio custodisce testimonianze di insediamenti umani a partire dal paleolitico e senza interruzioni fino ai nostri giorni. Rappresenta una pagina straordinaria scritta dall'uomo attraverso oltre 10.000 anni di storia. Appartenuta al territo ...

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