Ultime notizie
Prodotto del giorno
Salsiccia di Calabria Dop
L'origine della tradizione salumiera calabrese risale, probabilmente, all'epoca della colonizzazione greca delle coste ioniche e ai fasti della Magna Grecia. Le testimonianze storiche descrivono lavorazioni di carni suine fin dal secolo XVII. In tale epoca si colloca il primo rif ...
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Oggi in cucina
Coroncine di riso al Salame d'oca di Mortara
Mettete a bagno i funghi secchi in una tazza di acqua tiepida e lasciare ammollare per un'ora. Togliere i funghi dall'ammollo, strizzarli e tagliarli grossolanamente. Tagliare i funghi champignon a fettine sottili. Mettere in una casseruola una noce di b ...
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Itinerario del giorno
La Val Nure tra salumi, vini e castelli
Bacchus amat colles è certamente la frase che meglio denota la grande tradizione enoica del Piacentino, terra di vini fin da tempi immemorabili. La sua Doc Colli piacentini coinvolge le quattro valli Tidone, Trebbia, Nure e d'Arda ricche, oltre che di spunti enogastronomici, di interessanti testimon ...
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