Siamo nel Sannio, un piccolo regno di Bacco, che conta ben cinque produzioni vinicole a denominazione di origine controllata e due a indicazione geografica tipica. Sita nel Beneventano, l'antica terra dei sanniti è un'area collinare che ha da sempre destinato alla coltivazione della vite i terreni più vocati e meglio esposti. Dei pregiati vini di queste terre troviamo notizia già nelle parole di Plinio, Orazio e Catone che ne esaltano nei loro scritti il lieve aroma affumicato e l'intenso sapore di resina. Il vino in questi luoghi diviene ambasciatore di distretti rurali d'eccellenza, come Sant'Agata de'Goti, Castelvenere, Solopaca, Guardia Sanframondi e innumerevoli altri località.

Sant' Agata De' Goti è una cittadina dal tipico impianto urbanistico fusiforme di origine medievale, che sorge su uno sperone tufaceo scavato ai lati dai torrenti Riello e Martorano. Dapprima villaggio sannita, poi colonia romana, quindi gotica, normanna e angioina, la città è un'armonica sintesi tra arte, storia e natura. Oltre a chiese e monumenti degni di nota come il Duomo del IX secolo e le chiese dell'Annunziata, di Sant'Agata e di Santa Menna, la città offre ai visitatori la possibilità di degustare i vini della zona, tra cui il celebre Sant'Agata de' Goti Doc, in cantine d'epoca scavate nel tufo a diversi metri di profondità.

Proseguendo verso il fiume Calore si incontra Solopaca. L'abitato si adagia su un pendio coltivato a oliveti e vigneti, che si estende da punta della Croce al monte Palombella, e offre notevoli reperti storici e architettonici, che vanno dal periodo sannita al romano, dal medioevo longobardo e normanno al rinascimento e al barocco.

Altra zona a felice vocazione vitivinicola - ricordiamo l'omonimo vino Solopaca Doc - la località attrae ogni anno migliaia di turisti per la festa dell'Uva, che si tiene immediatamente prima della vendemmia come richiamo alle antiche tradizioni propiziatorie.

Sull'altra sponda del fiume, posto a margine della vasta pianura denominata Valle Telesina, incontriamo Telese, oggi centro turistico e idroterapeutico di rilievo, grazie alle terme che dal 1877 sfruttano le proprietà delle acque sulfureo-carboniche alcaline.

L'itinerario si conclude quindi nel Centro della Valle Telesina, con Castel Venere, un paese a economia prevalentemente agricola, dove l'abbondanza di vigneti e uliveti alimenta piccole aziende enologiche e olearie, che danno vita a vini importanti come il Guardiolo Doc, il Solopaca Doc, il Sannio Doc e a ottimi oli extravergini di oliva.

Non manca anche in questa zona la possibilità di andar per vigne e per cantine, alla scoperta dell'eccellente produzione enologica che questa terra riserva. Ogni week-end di fine mese, nel centro storico di Castel Venere si tiene la manifestazione Cantine al Borgo. In un atmosfera molto suggestiva, è possibile visitare i vecchi depositi di vino scavati in grotte di tufo e degustare gratuitamente vini e prodotti gastronomici locali. Per informazioni sulle cantine aperte e gli appuntamenti enogastronomici del Sannio si può contattare il Movimento turistico del vino in Campania (info@movimentoturisticodelvino).