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Fiera Nazionale del tartufo Bianco

Torna nei mesi di ottobre e novembre ad Acqualagna -PU- la 46ma edizione della rassegna dedicata al prezioso tubero

La 46ª Fiera Nazionale del Tartufo di Acqualagna si tiene nei giorni 30-31 ottobre e 1-5-6-12-13 novembre 2011 ad Acqualagna, in provincia di Pesaro e Urbino. La sua secolare tradizione di ricerca, produzione e vendita del tartufo fa sì che il suo mercato sia il luogo di incontro privilegiato per la promozione e la commercializzazione sia a livello nazionale sia internazionale. Acqualagna è, infatti, sede di raccolta dei 2/3 dell'intera produzione nazionale di tartufo, con circa 600 quintali di produzione.
 
L'intera cittadina di Acqualagna mette i propri spazi a disposizione dell'evento. La piazza principale ospita gli stand dei commercianti di tartufo fresco, anima storica della festa. Il Palatartufo è il più importante spazio di accoglienza per gli oltre 200.000
visitatori della Fiera. Passeggiando per i suoi 4.000 mq, gli appassionati di cultura enogastronomica possono assaggiare e acquistare ciò che di meglio offre la cucina tradizionale italiana: le produzioni legate al tartufo tipiche del territorio, i molteplici
prodotti ed esempi prelibati di produzione gastronomica delle altre regioni italiane.

Inoltre si può visitare l'area dedicata all'artigianato locale del mobile e della celebre lavorazione artistica della pietra. A testimonianza del legame tra vino e tartufo, viene allestito da anni un apposito spazio coperto denominato "Mercato del Vino" per la degustazione e la promozione dei vini.