Ritorna puntuale, alla sua settima edizione, l'appuntamento con "Bollicine su Trento", manifestazione dedicata al Trentodoc, organizzata dalla Camera di Commercio di Trento e da Trentino Marketing S.p.A., che dal 24 novembre all'11 dicembre 2011 animerà la città di Trento e le sontuose sale di Palazzo Roccabruna con degustazioni, incontri musicali, eventi enogastronomici e approfondimenti, i quali accompagneranno appassionati e curiosi in un viaggio alla scoperta delle bollicine trentine... le uniche e vere protagoniste della manifestazione!

Eleganza, raffinatezza e storia centenaria: ecco come descrivere Trentodoc, fiore all'occhiello della viticoltura trentina.
 
Per questa edizione si conferma la collaborazione con Gambero Rosso e con le Guide de L'Espresso ma l'evento si arricchirà di una nuova partnership, quella con Umbria Jazz Winter, a sottolineare come musica e bollicine siano un'accoppiata che va a braccetto, una fusione in sintonia.

Inoltre, sempre a Palazzo Roccabruna, durante l'evento ci sarà la mostra "Visitate le Dolomiti. Cento anni di promozione turistica" (23 novembre 2011 - 4 marzo 2012) dedicata alla grafica pubblicitaria che per un secolo ha caratterizzato la promozione e la comunicazione delle Dolomiti.