Incuneato tra Lazio, Umbria e Toscana il vasto territorio viterbese dell'Alta Tuscia si distingue per una grande varietà di paesaggi e una ricca e diversificata produzione vinicola. La sua strada del vino si snoda lungo le sei Doc Vignanello, Aleatico di Gradoli, Orvieto, Colli Etruschi Viterbesi, Montefiascone "Est! Est!! Est!!! , attraversando alcuni tra gli angoli più suggestivi della Regione.

Tra questi lo scenario dei monti Cimini con i suoi fitti boschi, gli incantevoli borghi e le importanti vestigia romane ed etrusche rappresenta sicuramente una tappa immancabile per gli amanti della natura e delle cose del passato.

Cominciamo il nostro viaggio da Caprarola e Ronciglione, interessanti cittadine nei pressi del lago vulcanico di Vico. La prima si segnala in particolare per il Palazzo Farnese, superba dimora cinquecentesca ricca di pregevoli affreschi del Vignola, mentre Ronciglione esibisce un caratteristico borgo medioevale con preziosi inserti del Rinascimento e del barocco. Produzioni rinomate del luogo sono le nocciole, i marroni di Vallerano, il pecorino romano e i vini della Doc Vignanello, la cui produzione si concentra soprattutto nei vicini borghi di Vignanello, Fabrica di Roma e Soriano nel Cimino.

Doverosa una visita a Soriano nel Cimino, ridente cittadina collinare stretta intorno all'imponente Castello Orsini e circondata da suggestive selve di faggeti e castagneti. Altra segnalazione d'obbligo è l'escursione a Bomarzo, con il celebre Parco dei Mostri di palazzo Orsini. Da qui le alternative sono diverse, ma tutte meritevoli di una visita. Si può decidere, ad esempio, di tornare indietro in direzione Viterbo o proseguire alla volta della pittoresca Orte che dall'alto di uno sperone tufaceo domina il paesaggio a tratti aspro della valle del Tevere.