Ricette
  1. Abbacchio Romano Igp ai profumi del Mediterraneo con soffiato amaro al tarassaco
  2. Acquacotta con erbette
  3. Agnello aggrassato
  4. Agnello di Sardegna in umido
  5. Anelli di semolino con condimento d'Asparago Verde di Altedo e scampi
  6. Anguille marinate con Coppia Ferrarese
  7. Antipasto di fichi e Culatello di Zibello
  8. Asparago Verde di Altedo con le noci
  9. Aspic di Clementine di Calabria e frutta secca
  10. Barchette di polentina gialla con Salame d'oca di Mortara
  11. Bauletto di pasta phyllo con coscia diconiglio in camicia di Crudo di Cuneo Dop
  12. Bavarese ai kiwi di Latina
  13. Bavarese al Ficodindia dell'Etna e zizania acquatico
  14. Bavette alle Acciughe Sotto Sale del Mar Ligure igp e peperoni verdi
  15. Bignolata al Monte Veronese con funghi porcini
  16. Zuppa d'Aglio Bianco Polesano Dop
  17. Bigné alla spuma di Grana Padano con straccetti di manzo
  18. Biscotto di Castagne di Vallerano Dop
  19. Bocconcini di Agnello di Sardegna
  20. Bocconcini di brisé al ginepro con Lard d'Arnad
  21. Bocconcini di coniglio alla Nocellara del Belice
  22. Bocconcini di pane al grana con Salame Brianza
  23. Bocconcini di salmone alle olive Bella della Daunia
  24. Bresaola di chianina con crostini al fondente di pecorini e Miele della Lunigiana Dop
  25. Bruschetta di Salame Sant'Angelo Igp in crema di pistacchio
  26. Budino di Melannurca della Campania
  27. Canapè con Salamini Italiani alla Cacciatora
  28. Canestrini di Taleggio e papaia con spuma di tomino
  29. Cannelloni alla Pancetta di Calabria
  30. Cannoli alla spuma di Nocciola del Piemonte
  31. Caprese di Mozzarella di Bufala Campana
  32. Caramella di radicchio alle noci e Montasio Dop in crema
  33. Carciofi Romaneschi alla Giudia
  34. Carciofi ripieni al Grana Padano
  35. Carciofo di Paestum al ripieno d'agnello
  36. Carciofo di Paestum in insalata di pecorino
  37. Cardi gratinati al Pecorino Toscano
  38. Carpaccio al pepe rosa con grissini stirati
  39. Carpaccio di Coppa Piacentina
  40. Carpaccio di spada con gelo al Fico d'India dell' Etna dop e catalana di agrumi