Vi är i Sannio, ett litet Bacchus' paradis, med så mycket som fem vinproduktioner med ursprungskontrollmärkningen doc och två stycken med igp-märkningen för geografiskt typiska produkter. Sannio ligger i Beneventano, det antika samniterområdet på vars kullar man alltid odlat vin på de bästa jordarna med de bästa lägena. Redan Plinius, Horatius och Cato talade om dessa utmärkta viner med ord som "den milda doften av rökeri" och "den intensiva smaken av kåda". Viner från sådana här platser blir ambassadörer för fina lantbygder som Sant'Agata de'Goti, Castelvenere, Solopaca, Guardia Sanframondi och många andra orter.

Sant'Agata De' Goti är en liten stad med typisk medeltida spolformig stadsplan, som ligger på en tuffutlöpare som på sidorna eroderats av floderna Riello och Martorano. Först var det en samniterby, sedan romersk koloni, sedan gotisk, normandisk och sedan under Anjouerna, så idag är staden en harmonisk blandning av konst, historia och natur. Förutom kyrkor och monument man bör se, som domkyrkan från 800-talet och kyrkorna tillägnade Annunziata, Heliga Agata och Heliga Menna, erbjuder staden också besökarna möjligheten att smaka på områdets viner, till exempel det berömda, doc-märkta, Sant'Agata de' Goti, inuti källare utgrävda i tuffen på flera meters djup.

Fortsätter man mot floden Calore kommer man till Solopaca. Bebyggelsen ligger på en sluttning med vin- och olivodlingar, som sträcker sig från toppen på ett kors upp på berget Palombella, och här finns flera märkvärdiga historiska och arkitektoniska sevärdheter, från samniterperioden till den romerska, från longobardernas och normandernas medeltid till renässansen och barocken.

Dett är också ett bra vinområde - det räcker att komma ihåg vinet med samma namn, Solopaca Doc - och orten lockar varje år tusentals turister till druvfesten, som hålls omedelbart före skörden som en påminnelse om antika blidkande traditioner.

På flodens andra strand, i utkanten av den stora slätten Valle Telesina, finner vi Telese, som idag är ett viktigt centrum för turism och vattenterapi, tack vare termerna som från 1877 utnyttjar egenskaperna i det svavel- och kolrika alkaliska vattnet.

Rundturen slutar i mitten av slätten Valle Telesina, i Castel Venere, en by vars ekonomi främst baseras på jordbruk, där mängden vingårdar och olivodlingar drivs av små vin- eller olivgårdar, där man gör stora viner som Guardiolo Doc, Solopaca Doc, Sannio Doc och utmärkta extra jungfruliga olivoljor.

I detta område kan man också göra en utflykt "i vingårdar och källare", på jakt efter de fantastiska viner som detta land gömmer. Den sista helgen i varje månad hålls manifestationen "Källare i byn" i Castel Veneres historiska centrum. Där kan man i den suggestiva atmosfären besöka gamla vinlager, utgrävda i tuffgrottor och gratis smaka de lokala vinerna och gastronomiska produkterna. För information om öppna källare och andra enogastronomiska händelser i Sannio kan man kontakta "Turiströrelsen för vin i Campanien" (info@movimentoturisticodelvino).