"Bacchus amat colles" (Bacchus älskar kullar) är säkert den mening som bäst beskriver de stora vintraditionerna i Piacenzatrakten, vinland sedan urminnes tider. Den av eu ursprungskontrollmärkta doc-beteckningen Colli piacentini omfattar de fyra dalarna Tidone, Trebbia, Nure och d'Arda som är rika på önogastronomiska inslag och på intressanta historiska vittnesmål och suggestiva landskap.

Val Nure är en dalgång centralt belägen i provinsen som är prickig av slott och ruiner. Grazzano Visconti är säkerligen en av de mest kända byarna i hela provinsen, för dess mycket speciella arkitektur i medetida stil, och för det förtrollande slottet från 1300-talet. När man åker upp på kullarnas toppar ser man många vingårdar, hela vägen fram till Val Nures hjärta i Ponte Dell'Olio, en by som än idag bevarar ett tegelbruk med tre torn, ett vittnesmål om traditionen att producera tegel. Förutom de klassiska Valnure och Gutturnio är kullarna runtomkring också kända för produktionen av Cabernet, Sauvignon, Chardonnay och Pinot nero. Den som kommer till dessa trakter måste prova vinerna tillsammans med det traditionella kökets rätter på salami, syltan coppa och sidfläsk från Piacenza, det emilianska kökets stoltheter.