"Bacchus amat colles" (Bacchus älskar kullar) är säkert den mening som bäst beskriver den stora vintraditionen i Piacenzatrakten, vinland sedan urminnes tider. Den av eu ursprungskontrollmärkta doc-beteckningen Colli piacentini omfattar de fyra dalarna Tidone, Trebbia, Nure och d'Arda som är rika på önogastronomiska inslag, såväl som på intressanta historiska vittnesmål och suggestiva landskap.

Val Trebbia är ett stort och varierande område som kännetecknas av trånga dalar, delvis omöjliga att komma in i, som bevarar områden av fortfarande riktigft vild natur. De byar man ser, alla värda ett besök, har många historiska sevärdheter som dokumenterar rollen detta gränsområde haft mellan Piacenzas inflytande och de självständiga monarkierna, de så kallade Signorie, i Bobbio och Högappenninerna.

Ancarano, Larzano, Caratta är några imponerande slott som var av strategisk vikt ända sedan feudaltiden. I Rivergaro finns en fantastisk byggnad, Villa Anguissola Scotti, byggd på resterna av ett antikt fort, och där ligger några viktiga vingårdar. Särskilt tätt ligger vingårdarna också i områdena Perino, Donceto och Travo, på de soldränkta sluttningarna på höger och vänster sida av floden Trebbia. Där odlas främst vita druvor som går till produktionen av det doc-märkta vinet Trebbiano Val Trebbia.

Den statliga vägen 45, som korsar hela dalgången, går upp i bergen och för oss till det suggestiva Bobbio. Staden är känd för att ha gästats av den berömde Helige Colombano från Irland, maestro och pionjär inom de första vinodlingarna drivna av kloster. Bobbio är det viktigaste samhället i dalen och är mycket intressant både för den som är intresserad av konst, historia eller vackra landskap. Dess historia hör ihop med klostret San Colombano, som på sen medeltid var ett av de viktigaste centran för religiös medeltida kultur i Italien.