Skala granatäpplet, ta ur kärnorna, pressa dem i en sil och samla upp saften i en liten terrin.
Skala äpplena. Ta ut kulor med en liten skopa och sänk ner dem i granatäppelsaften i cirka en timme.
Ta av skinnet på den Italienska Salamin alla Cacciatora och skär den i skivor. Trä sedan spetten genom att varva salami och äppelbitar. Konservera spetten i kylen tills de ska serveras, servera tillsammans med ett grovt bröd.